Poireaux vinaigrette

Les saisons de Pique-assiette

MAGAZINE  

 | 26 mn


Après avoir accueilli les chefs pendant dix ans, Annick Jeanmairet reprend la main sur les menus. On cuisine toujours sans chichi et sans gaspi, des produits de saison et des recettes bon marché. Pour ce retour aux sources, le comédien Simon Romang s'improvise commis pour cuisiner à ses côtés.

Présentation : Annick Jeanmairet. Avec la participation de Simon Romang.


Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

Premières recettes de la saison mitonnées par Annick Jeanmairet et Simon Romang : des poireaux vinaigrette au jaune d'oeuf confit. En dessert : une mousse au chocolat à la fève tonka. Découverte du jour : des cacahuètes 100 % suisses.

Présentation : Annick Jeanmairet. Avec la participation de Simon Romang.


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