Une cuisine thaï patron

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Grâce aux multiples influences étrangères qui l'ont enrichi au fil des siècles, l'art culinaire thaïlandais est devenu le symbole de la cuisine fusion. Derrière cet engouement existe une volonté politique, qui fait de la gastronomie nationale un outil de « soft power ». Voyage gourmand au pays des mille saveurs.

Réalisation : Olivier Ponthus (France, 2022)