Le goût des rencontres en Nouvelle-Aquitaine

MAGAZINE  

 | 26 mn

À la découverte du terroir et des traditions culinaires ! En Nouvelle-Aquitaine, la cheffe Justine Piluso sillonne les routes à la rencontre des hommes et des femmes de cette région pour en apprendre plus sur leurs produits, leurs goûts et les repas qu'ils préparent.

Présentation : Justine Piluso

Lapin à la bière à Flavignac

Lapin à la bière à Flavignac

Justine Piluso rencontre Julien, qui tient un élevage biologique de lapins à Flavignac, en Haute-Vienne. Sa voisine Maud produit de la bière. Le résultat ? Un lapin au pain d'épices à la bière, accompagné d'une sauce à la gelée de bière.

Présentation : Justine Piluso