Ton plat, mon plat !
| 10 mn
L'Afrique est reconnue pour ses couleurs, son énergie, ses musiques, ses cultures et surtout la diversité de sa cuisine. Ton Plat Mon Plat est une web-série qui vise à valoriser la cuisine africaine mais pas que : Il s'agit également de mettre en avant les valeurs de l'Afrique que sont le partage, la convivialité et les talents. Dans une ambiance cosy, détendue et interactive, ce moment convivial sera l'occasion pour nos invités, reçus par l'animateur Stéphane SACRE et le chef cuisinier Youness ABOUGAISSE, de faire valoir leurs affinités avec un pan très important des cultures africaines ! De part leurs vécus et leurs histoires, nos invités apporteront leurs touches d'originalité et d'humour afin de faire de "Ton plat mon plat" un moment à ne pas rater.
La banane en chair et en goût
Ingrédients :
- 3 bananes plantain
- Une pincée de sel de mer
- Huile d'arachide ( Pour fritures )
- Kankankan (épices)
Préparation :
Découpez la banane plantain en deux parties puis la morceler en dés moyens.
Faire chauffer l'huile d'arachide à 170 degrés puis faire frire les morceaux de bananes pendant 12 minutes en remuant toutes les 3 minutes.