Classe de chefs
| 24 mn
Le programme Cuisine et gastronomie de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) forme de futurs chefs. Mais pour décrocher la toque suprême, ceux-ci doivent apprendre les bases, développer leur créativité et épater leurs professeurs. Regardez-les évoluer, fraterniser et, surtout, mettre la main à la pâte !
Réalisation : Guilhem Rondot, Gabriel Lajournade (Canada, 2023)
Battre de l'aile
Battre de l'aile
Une épreuve n'attend pas l'autre à l'ITHQ. Chad et Simon entament l'examen de volaille ; Mylène, elle, est en retard... À La Relève gourmande, Maria est en charge des protéines. William, de son côté, ne semble pas être dans la partie.
Réalisation : LAJOU (Canada, 2023)