Classe de chefs
| 24 mn
Le programme Cuisine et gastronomie de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) forme de futurs chefs. Mais pour décrocher la toque suprême, ceux-ci doivent apprendre les bases, développer leur créativité et épater leurs professeurs. Regardez-les évoluer, fraterniser et, surtout, mettre la main à la pâte !
Réalisation : Guilhem Rondot, Gabriel Lajournade (Canada, 2023)
Un boulot à l'italienne
Un boulot à l'italienne
Chad, Mylène et Catherine mettent leurs cinq sens à l'épreuve dans le cours Qualités organoleptiques. Mathieu, William et Maria sont de service à La Relève gourmande. Et c'est la fin d'une étape pour Mat, Elisa et Alessandra.
Réalisation : LAJOU (Canada, 2023)