Saveurs : à la rencontre des cuisines autochtones

documentaire  

| 22 mn

Découverte de traditions culinaires dans les différentes communautés des premiers peuples sur le territoire canadien. On commence par un festin ancestral à Mashteuiatsh, suivi par une pêche au homard à Gesgapegiag, enfin, à Paspébiac, on suit une séance de cueillette en mer puis sur terre à Ekuanitshit.

Réalisation : Jean-Marc E. Roy (Canada, 2022)