Classe de chefs
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Le programme Cuisine et gastronomie de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) forme de futurs chefs. Mais pour décrocher la toque suprême, ceux-ci doivent apprendre les bases, développer leur créativité et épater leurs professeurs. Regardez-les évoluer, fraterniser et, surtout, mettre la main à la pâte !
Réalisation : Guilhem Rondot, Gabriel Lajournade (Canada, 2023)
La danse des cuisiniers
La danse des cuisiniers
Au marché, les étudiants découvrent des produits et le travail des distributeurs. Alessandra participe au montage d'un repas quatre services pour un grand banquet. En cours de créativité, les étudiants créent un plat inspiré par une oeuvre d'art.
Réalisation : Guilhem Rondot, LAJOU (Canada, 2023)