Classe de chefs
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Le programme Cuisine et gastronomie de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) forme de futurs chefs. Mais pour décrocher la toque suprême, ceux-ci doivent apprendre les bases, développer leur créativité et épater leurs professeurs. Regardez-les évoluer, fraterniser et, surtout, mettre la main à la pâte !
Réalisation : Guilhem Rondot, Gabriel Lajournade (Canada, 2023)
À vos règles... coupez !
À vos règles... coupez !
Potage parisien et pommes de terre cocotte sont au menu pour Catherine et Mylène. Ces recettes simples, à priori, demandent une coupe précise afin d'obtenir une cuisson impeccable. Maria et William se consacrent aux abats.
Réalisation : Guilhem Rondot, LAJOU (Canada, 2023)