
Les quatre coins de l'assiette
| 22 mn
Les coulisses de la cuisine gastronomique canadienne d'un point de vue unique et original, en compagnie de Jessica Emin, photographe culinaire.
Présentation : Jessica Emin.
Réalisation : Ryan Doucette (Canada, 2022)
Épisode 5
À St-Andrews, au Nouveau-Brunswick, le chef Chris Aerni élabore un plat de joue de boeuf avec des gnocchis de courge et du bleu.
Présentation : Jessica Emin.
Réalisation : Ryan Doucette (Canada, 2022)