Les quatre coins de l'assiette

DOCUMENTAIRE  

 | 22 mn


Les coulisses de la cuisine gastronomique canadienne d'un point de vue unique et original, en compagnie de Jessica Emin, photographe culinaire.

Présentation : Jessica Emin.
Réalisation : Ryan Doucette (Canada, 2022)


Épisode 5

À St-Andrews, au Nouveau-Brunswick, le chef Chris Aerni élabore un plat de joue de boeuf avec des gnocchis de courge et du bleu.

Présentation : Jessica Emin.
Réalisation : Ryan Doucette (Canada, 2022)


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