Les quatre coins de l'assiette

DOCUMENTAIRE  

 | 22 mn


Les coulisses de la cuisine gastronomique canadienne d'un point de vue unique et original, en compagnie de Jessica Emin, photographe culinaire.

Présentation : Jessica Emin.
Réalisation : Ryan Doucette (Canada, 2022)


Épisode 1

La chef Dominique Dufour d'Ottawa prépare un plat 100% local, qui aborde de manière inventive le recyclage alimentaire : du poulet avec des grains de Stone Milling et des morilles sauvages.

Présentation : Jessica Emin.
Réalisation : Ryan Doucette (Canada, 2022)


Les derniers épisodes