Familles de légende
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Du monde de l'artisanat, de la musique, du luxe ou de la cuisine, ces familles portent pour la plupart des noms qui nous parlent, de près ou de loin. Certaines de ces sagas courent depuis des générations, d'autres sont plus récentes. Elles ont en commun une volonté : la transmission.
Famille Bonnat, explorateurs de chocolat
Famille Bonnat, explorateurs de chocolat
Chez les Bonnat, le chocolat est une passion transmise de père en fils depuis 1884. Stéphane, Cécile et Flavie, frère et soeurs, ont presque toujours travaillé ensemble. Stéphane dirige la fabrique, l'une des dernières chocolateries artisanales qui maîtrisent tout le circuit de production, de la fève à la tablette.
Réalisation : Dominique Fargues (France, 2023)