Familles de légende
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Du monde de l'artisanat, de la musique, du luxe ou de la cuisine, ces familles portent pour la plupart des noms qui nous parlent, de près ou de loin. Certaines de ces sagas courent depuis des générations, d'autres sont plus récentes. Elles ont en commun une volonté : la transmission.
Bocuse, l'ombre du chef
Bocuse, l'ombre du chef
Paul Bocuse était une figure mythique de la cuisine, le plus ancien des trois étoiles au monde, acquises et conservées depuis 1965 sans discontinuer. À sa mort en 2018, il avait bâti un empire : une douzaine de brasseries à Lyon et à Paris, deux restaurants gastronomiques, trois écoles de cuisine... Aujourd'hui, même si une étoile a été perdue, le groupe est toujours entre les mains de la famille.
Réalisation : Maxime Souville (France, 2023)