
Sur le front
| 52 mn
Hugo Clément nous emmène au plus près des femmes et des hommes qui se battent pour défendre la planète, là où il y a urgence. Rencontre avec celles et ceux qui consacrent leurs vies à protéger les écosystèmes.
Fromages : où est passé notre terroir ?
Fromages : où est passé notre terroir ?
Dans un pays fier de ses 365 fromages, enquête sur la face cachée de la production intensive. Auparavant, chaque variété ou presque était liée à une race de vache laitière. Aujourd'hui, les races traditionnelles sont souvent remplacées par des espèces plus productives, qui rendent les fromages moins authentiques.
Présentation : Hugo Clément.
Réalisation : Guillaume Dumant (France, 2024)