Succulent !
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Invitation au voyage culinaire au plus près des gens, des gestes et de l'assiette. Chefs étoilés, producteurs ou cuisiniers amateurs transmettent le goût du produit, mettent en valeur son patrimoine gourmand et vivant, et révèlent leurs meilleures recettes.
Présentation : Marie Montuir.
L'andouillette de Troyes
L'andouillette de Troyes
L'andouillette de Troyes est exclusivement composée de chaudins et d'estomacs, 100% pur porc. Petite exploration culinaire en terres auboises : découverte de l'andouillette sous toutes ses formes.
Présentation : Marie Montuir.