Succulent !
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Invitation au voyage culinaire au plus près des gens, des gestes et de l'assiette. Chefs étoilés, producteurs ou cuisiniers amateurs transmettent le goût du produit, mettent en valeur son patrimoine gourmand et vivant, et révèlent leurs meilleures recettes.
Présentation : Marie Montuir.
La quiche lorraine
La quiche lorraine
Véritable icône de la cuisine française, la quiche lorraine est une recette très simple : pâte brisée, crème fraîche, oeufs et lardons préalablement revenus. Mais elle peut se réinventer à l'infini, par exemple avec de la truite, des endives ou de la tome de vache.
Présentation : Marie Montuir.