Secrets d'histoire
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À l'aide de reportages, d'images d'archives et d'interventions de spécialistes, « Secrets d'histoire » met en lumière la vie et le parcours parfois surprenant d'une personnalité qui a marqué l'Histoire.
Présentation : Stéphane Bern.
Vatel, Carême, Escoffier : à la table des rois !
Vatel, Carême, Escoffier : à la table des rois !
François Vatel, Antonin Carême, Auguste Escoffier : qui se cache derrière les tabliers et les toques ? Trois hommes, trois destins chaotiques, trois réussites exemplaires, mais une seule et même passion : la grande cuisine. À travers les époques, leurs innovations culinaires ont marqué la gastronomie.
Présentation : Stéphane Bern.