Ricardo
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Accompagné de ses fidèles collaborateurs, tant à la cuisine qu'au potager ou à la science alimentaire, Ricardo est plus que prêt à rassembler ses meilleures recettes et à partager son savoir culinaire !
Présentation : Ricardo Larrivée.
Petites tartes Tatin et martini orange et café
Petites tartes Tatin et martini orange et café
Ricardo modernise la tarte Tatin dans une version bouchée qu'il prépare avec une pâte feuilletée et une garniture de pommes au caramel. Il aborde aussi les tendances cocktails avec un classique réinventé : un martini au café et à l'orange.
Présentation : Ricardo Larrivée.