Terre nourricière
Documentaire
| 26 mn
Partez à la rencontre des hommes et des femmes qui tirent leur subsistance des fruits de la terre et de l'élevage au Québec. Des personnages plus grands que nature, des paysages à couper le souffle et des découvertes alimentaires insolites.
La terre des bisons
La terre des bisons
Le bison a façonné l'histoire du Canada. L'espèce a échappé de peu à l'extermination. La famille Demontigny ouvre les portes de son élevage. Quels sont les secrets pour cuisiner cette viande unique.
Réalisation : Mélanie L. Dion, Michel Therrien (Canada, 2020)
Présentation : Mélanie L. Dion