Les saisons de Pique-Assiette
| 26 mn
Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Un impératif : retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux.
Présentation : Annick Jeanmairet.
La panzanella
La panzanella
C'est un plat anti gaspi que nous propose le chef du jour, Angelo Citiulo. La panzanella, une salade estivale basée sur la récupération du pain sec, agrémentée de légumes (tomates et concombres) et servie dans une soupière.
Présentation : Annick Jeanmairet.