Asperges comme un sushi

Les saisons de Pique-Assiette

MAGAZINE  

 | 26 mn


Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Un impératif : retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux.

Présentation : Annick Jeanmairet.


Asperges comme un sushi

Asperges comme un sushi

Avec le chef Damien Germanier, on va cuisiner des asperges valaisannes. Blanches et vertes, elles vont se déguster en version sushis puis en version carbonara.

Présentation : Annick Jeanmairet.


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