Les saisons de Pique-Assiette
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Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Un impératif : retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux.
Présentation : Annick Jeanmairet.
Koukou aux herbes
Koukou aux herbes
Annick Jeanmairet accueille Shiva Riahi, une Iranienne qui a grandi à Genève et qui donne des cours de cuisine perse. Au menu : koukou aux herbes, une sorte de galette avec beaucoup beaucoup d'herbes iraniennes, et du riz au safran en accompagnement. Préparé à l'iranienne, bien sûr !
Présentation : Annick Jeanmairet.