Documentaire

Mollo sur le cabillaud ?

  • Durée : 52'
  • Numéro de l’épisode : 1
  • Nombre d’épisodes : 1

MOLLO SUR LE CABILLAUD

Horaire(s) de diffusion

MOLLO SUR LE CABILLAUD
Blanc et sans arêtes, le cabillaud est le poisson préféré des Français, deuxième espèce la plus consommée dans l'Hexagone après le saumon. Pour satisfaire la demande, la pêche, autrefois traditionnelle, s'est industrialisée. La Norvège fournit une grande partie des importations françaises mais les ressources sont surexploitées et se raréfient.

Réalisation : Julie Lotz (France, 2018)