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Les saisons de Pique-Assiette

Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Un impératif : retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux.

Présentation : Annick Jeanmairet.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 11
  • Nombre d’épisodes : 15

Fregola aux coques, fèves et artichauts

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Fregola aux coques, fèves et artichauts
Fregola aux coques, fèves et artichauts

Annick Jeanmairet accueille le chef Mathieu Bruno. Il nous cuisine la fregola, un type de pâte produite en Sardaigne, qu'on appelle également le couscous sarde.

Présentation : Annick Jeanmairet.