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Les saisons de Pique-Assiette

Annick Jeanmairet nous fait découvrir des plats ou produits du terroir cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au coeur de l'hiver. Un impératif : retrouver la saveur des saisons. Avec, comme toujours, un grand chef derrière les fourneaux.

Présentation : Annick Jeanmairet.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 8
  • Nombre d’épisodes : 15

Crème cuite goût pop-corn, coulis de kiwi

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Crème cuite goût pop-corn, coulis de kiwi
Crème cuite goût pop-corn, coulis de kiwi

La cheffe et autrice culinaire Marina Kienast Gobet nous fait découvrir une farine originale et méconnue : la farina bona. Et au menu : une crème cuite au goût de pop-corn, avec un coulis de kiwi.

Présentation : Annick Jeanmairet.