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Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 9
  • Nombre d’épisodes : 20

Le Segréen

Horaire(s) de diffusion

Le Segréen
Le Segréen

Dans le pays Segréen, Émeric Deni partage sa vision d'un maraîchage bio et responsable, alors que le jeune céréalier Aymeric Allusse développe son activité grâce au quinoa, une nouvelle culture à valeur ajoutée. De son côté, Gwenaël Cordier nous parle des possibilités qu'offre le génie végétal.

Présentation : Guy Martin.