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Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin

Durée : 26'
Numéro de l’épisode : 17
Nombre d’épisodes : 20

Le Beaufortain en replay sur TV5MONDE Revoir

Le Beaufortain

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Français teletexte

Le Beaufortain

Le Beaufortain

Le Beaufortain est une terre d'élevage située dans les Alpes françaises. Ici, le lait des vaches entre dans la fabrication du Beaufort ; celui des chèvres finit en glaces ou en yaourts. Toute la beauté de la Savoie s'exprime au travers des transhumances, des savoir-faire et des produits locaux.

Présentation : Guy Martin.