Une virée au coeur des terroirs français, présentée par le chef Guy Martin, à la rencontre de ceux qui travaillent la terre mais aussi de ceux qui la préservent.
En région Centre-Val de Loire, le Richelais offre ses riches pâturages. Au Bergers de la Veude, bienvenue chez Émilie Callu-Selambrin, pour une dégustation de fromages et de yaourts fermiers. Frédéric Jautrou est en pleine récolte d'asperges du pays ; Delphine et Marylou se préoccupent de la qualité de l'eau.