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Cuisine ouverte

Le chef Mory Sacko met à l'honneur l'héritage et la diversité de la gastronomie française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine des terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde. Dans chaque région, il réinterprète une recette et invite chefs et producteurs locaux.

Présentation : Mory Sacko.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 33
  • Nombre d’épisodes : 40
À Paris, avec Michèle Laroque

À Paris, avec Michèle Laroque

Horaire(s) de diffusion

À Paris, avec Michèle Laroque
À Paris, avec Michèle Laroque

Mory Sacko s'attaque à un classique de la gastronomie française et des brasseries parisiennes : les poireaux vinaigrette, qu'il va brûler, laquer et accompagner d'une vinaigrette à l'ail des ours et au poivre de Sansho. Pour l'assister, la comédienne et humoriste Michèle Laroque.

Présentation : Mory Sacko.