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Cuisine ouverte

Le chef Mory Sacko met à l'honneur l'héritage et la diversité de la gastronomie française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine des terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde. Dans chaque région, il réinterprète une recette et invite chefs et producteurs locaux.

Présentation : Mory Sacko.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 8
  • Nombre d’épisodes : 40
À Paris, avec Thibault de Montalembert

À Paris, avec Thibault de Montalembert

Horaire(s) de diffusion

À Paris, avec Thibault de Montalembert
À Paris, avec Thibault de Montalembert

Mory Sacko va réinterpréter un classique des brasseries parisiennes : l'oeuf mayonnaise, qu'il va faire voyager avec, notamment, du cumin. Auparavant, il rencontre Yannick, vendeur de produits issus de l'agriculture paysanne, et déguste la version du chef étoilé Pascal Barbot. Côté cuisine, il est assisté du comédien Thibault de Montalembert.

Présentation : Mory Sacko.