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Cuisine ouverte

Le chef Mory Sacko met à l'honneur l'héritage et la diversité de la gastronomie française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine des terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde. Dans chaque région, il réinterprète une recette et invite chefs et producteurs locaux.

Présentation : Mory Sacko.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 2
  • Nombre d’épisodes : 40

À Bordeaux, avec Jérémy Frérot

Horaire(s) de diffusion

À Bordeaux, avec Jérémy Frérot
À Bordeaux, avec Jérémy Frérot

Mory Sacko est à Bordeaux, dans les Bassins des lumières. Au menu du jour : entrecôte à la sauce bordelaise réalisée à la manière d'un tataki. Après dégustation de l'entrecôte bordelaise préparée par le chef Victor Ostronzec, il accueille le chanteur Jérémy Frérot pour revisiter ce plat régional.

Présentation : Mory Sacko.