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Cuisine ouverte

Le chef Mory Sacko met à l'honneur l'héritage et la diversité de la gastronomie française à travers un échange amical et inventif entre une cuisine des terroirs et une cuisine ouverte aux influences du monde. Dans chaque région, il réinterprète une recette et invite chefs et producteurs locaux.

Présentation : Mory Sacko.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 4
  • Nombre d’épisodes : 40

À Biarritz, avec Florent Peyre

Horaire(s) de diffusion

À Biarritz, avec Florent Peyre
À Biarritz, avec Florent Peyre

Mory Sacko est à Biarritz et va travailler à sa manière un fromage traditionnel du Pays basque : l'Ossau-Iraty. Après avoir dégusté le plat du chef étoilé Xabi Ibarboure, il accueille le comédien et humoriste Florent Peyre, qui va l'assister dans la préparation de sa recette inédite.

Présentation : Mory Sacko.