La cheffe Tabata Mey va chercher le meilleur du terroir de la région Auvergne-Rhône-Alpes et le sert dans une recette qui remet au goût du jour ce magnifique patrimoine gourmand.
Présentation : Tabata Mey.
Durée : 26'
Numéro de l’épisode : 19
Nombre d’épisodes : 30
Selle d'agneau de Haute-Loire farcie à la truffe noire de la Drôme
Horaire(s) de diffusion
Selle d'agneau de Haute-Loire farcie à la truffe noire de la Drôme
Selle d'agneau de Haute-Loire farcie à la truffe noire de la Drôme
Tabata Mey remet le meilleur du terroir sur le devant de l'assiette avec l'agneau noir du Velay. Une race originaire d'Auvergne Rhône-Alpes et élevée avec soin par Franck Pascal. La cheffe accompagne cette viande de choix d'un champignon d'exception : la truffe noire de la Drôme.
