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Aux goûts du jour

La cheffe Tabata Mey va chercher le meilleur du terroir de la région Auvergne-Rhône-Alpes et le sert dans une recette qui remet au goût du jour ce magnifique patrimoine gourmand.

Présentation : Tabata Mey.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 19
  • Nombre d’épisodes : 30

Selle d'agneau de Haute-Loire farcie à la truffe noire de la Drôme

Horaire(s) de diffusion

Selle d'agneau de Haute-Loire farcie à la truffe noire de la Drôme
Selle d'agneau de Haute-Loire farcie à la truffe noire de la Drôme

Tabata Mey remet le meilleur du terroir sur le devant de l'assiette avec l'agneau noir du Velay. Une race originaire d'Auvergne Rhône-Alpes et élevée avec soin par Franck Pascal. La cheffe accompagne cette viande de choix d'un champignon d'exception : la truffe noire de la Drôme.

Présentation : Tabata Mey.