fiche programme

Épicerie fine

Viajes de iniciativa y codisios para descubrir productos emblemáticos de la gastronomía francesa, en compañía del Chef galardonado Guy Martin.

Presentación: Guy Martin.

El Bas-Vivarais

En Bas-Vivarais, Christophe Chaussy abre las puertas de una granja familiar entre la cría de cerdos y la fabricación de embutidos. De los viñedos a la bodega, Myriam Oddon detalla las etapas en la elaboración del vinagre. Para finalizar, se levanta el velo sobre los secretos escondidos en ciertas rocas montañosas.

Presentación: Guy Martin
Émilie Darnaud (Francia, 2022)