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Visites privées

Depuis les réserves du Mobilier national à Paris, Stéphane Bern et ses chroniqueurs nous entraînent dans les coulisses du patrimoine français. À travers de grandes thématiques, ils nous proposent une approche différente des grands monuments et des institutions les plus prestigieuses et nous révèlent la face cachée de personnages illustres.

Présentation : Stéphane Bern.

  • Durée : 54'
  • Numéro de l’épisode : 79
  • Nombre d’épisodes : 126
Dans la peau des grands chefs

Dans la peau des grands chefs

Horaire(s) de diffusion

Dans la peau des grands chefs
Dans la peau des grands chefs

Au sommaire :

- Une journée avec Jean-François Piège : le quotidien d'un cuisinier d'exception
- Le Procope : le plus vieux café de Paris
- L'avènement du service à la russe : au temps du service à la française, les convives mangeaient tiède voire froid

Invité : Thierry Marx, chef cuisinier multi étoilé.

Présentation : Stéphane Bern.
Avec la participation de Léa Maman, Baptiste Mathon, Elsa Grangier.