Documentaire

Paysans du monde, la révolution agriculturelle

« Paysans du monde » parcourt les plus beaux paysages du monde à la rencontre des hommes et des femmes qui, par leur savoir-faire agricole et gastronomique, réinventent notre mode de consommation et recréent une véritable économie vivrière et locale.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 4
  • Nombre d’épisodes : 10

Japon

Horaire(s) de diffusion

Japon
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Après un passage par Tokyo et Tsukiji, l'incontournable marché aux poissons, Benjamin Darnaud se rend à Kyoto à la rencontre de M. Saïto pour découvrir la production de pousses de bambou. Il voyage ensuite dans la préfecture de Shizuoka, berceau historique de la culture du véritable wasabi.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)