Documentaire

Paysans du monde, la révolution agriculturelle

« Paysans du monde - La révolution agriculturelle » parcourt les plus beaux paysages du monde à la rencontre des hommes et des femmes qui, par leur savoir-faire agricole et gastronomique, réinventent notre mode de consommation et recréent une véritable économie vivrière et locale.

  • Durée : 13'
  • Numéro de l’épisode : 7
  • Nombre d’épisodes : 20

Japon - Le wasabi

Horaire(s) de diffusion

Japon - Le wasabi
Japon - Le wasabi

Nouvelle exploration au Pays du Soleil Levant, le Japon. Oscillant entre modernité et traditions, le pays perpétue des savoir-faire ancestraux et produit des mets d'exception. Benjamin prend la direction de la préfecture de Shizuoka, berceau historique de la culture du véritable wasabi.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)