Documentaire

Paysans du monde, la révolution agriculturelle

« Paysans du monde - La révolution agriculturelle » parcourt les plus beaux paysages du monde à la rencontre des hommes et des femmes qui, par leur savoir-faire agricole et gastronomique, réinventent notre mode de consommation et recréent une véritable économie vivrière et locale.

  • Durée : 13'
  • Numéro de l’épisode : 8
  • Nombre d’épisodes : 20

Japon - Le saké

Horaire(s) de diffusion

Japon - Le saké
Japon - Le saké

Dans ce road-trip culinaire au Japon, Benjamin participe à la confection de saké, chez la famille Terada, l'une des dernières du pays à encore travailler de manière artisanale, totalement à la main et 100% bio.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)