Documentaire

Paysans du monde, la révolution agriculturelle

« Paysans du monde » parcourt les plus beaux paysages du monde à la rencontre des hommes et des femmes qui, par leur savoir-faire agricole et gastronomique, réinventent notre mode de consommation et recréent une véritable économie vivrière et locale.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 10
  • Nombre d’épisodes : 10

Aubrac

Horaire(s) de diffusion

Aubrac
Aubrac

À la rencontre de Sébastien Bras, chef 3 étoiles aux commandes du Suquet, au sud du massif Central, en Aubrac. Il découvre ensuite les producteurs de la région : Daniel Raymond, éleveur de poulets pattes jaunes, Patrick Duler, cuisinier paysan, et sa femme Pascale.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)