Documentaire

Paysans du monde, la révolution agriculturelle

« Paysans du monde - La révolution agriculturelle » parcourt les plus beaux paysages du monde à la rencontre des hommes et des femmes qui, par leur savoir-faire agricole et gastronomique, réinventent notre mode de consommation et recréent une véritable économie vivrière et locale.

  • Durée : 13'
  • Numéro de l’épisode : 12
  • Nombre d’épisodes : 20

Aubrac - La maison Bras

Horaire(s) de diffusion

Aubrac - La maison Bras
Aubrac - La maison Bras

Une terre sauvage marquée par ses hauts plateaux de roche volcanique et de granit, c'est l'Aubrac. Benjamin rend visite à Sébastien Bras, chef 3 étoiles aux commandes du Suquet, restaurant gastronomique initié par son père Michel Bras, qui fête cette année ses vingt-cinq ans.

Réalisation : Frédéric Planchenault (France, 2017)