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Manger

De leur pays d'origine jusque dans nos assiettes, Boucar Diouf retrace l'étonnant parcours de la tomate, de l'arachide, du maïs et du piment. De savoureuses enquêtes, menées avec le concours de cultivateurs, de scientifiques et de spécialistes.

  • Durée : 44'
  • Numéro de l’épisode : 2
  • Nombre d’épisodes : 4

À la découverte de l'échelle de Scoville

Horaire(s) de diffusion

À la découverte de l'échelle de Scoville
À la découverte de l'échelle de Scoville

Mordant, cuisant, piquant... Boucar monte à l'échelle de Scoville pour présenter les milliers de variétés et les saveurs uniques du piment.

Présentation : Boucar Diouf.
Réalisation : Marie Carpentier (Canada, 2020)