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Les p'tits plats de Babette

Babette, la reine de la cuisine créole, est aussi une experte de tous les terroirs, qu'ils soient normands, auvergnats ou sud-vietnamiens ! Elle propose à chaque émission un voyage culinaire du marché aux fourneaux, saupoudré de rubriques aussi instructives que savoureuses.

Présentation : Babette de Rozières ; avec la participation de Dany Mauro.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 15
  • Nombre d’épisodes : 17

Brochette de moules

Horaire(s) de diffusion

Brochette de moules
Brochette de moules

Babette de Rozières et Julien Richoux, apprenti de Thierry Marx, font leur marché et choisissent les ingrédients pour la recette du jour : brochette de moules à la crème de coco et au curry vert épicé.

Invités : Jean-Robert Pitte, géographe, spécialiste du paysage et de la gastronomie ; Julien Richoux, apprenti de Thierry Marx.

Présentation : Babette de Rozières ; avec la participation de Dany Mauro.