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LES ESCAPADES DE PETITRENAUD

Jean-Luc Petitrenaud sillonne les régions françaises à la découverte de leurs spécialités culinaires. Objectif : célébrer la convivialité, la tradition, l'authenticité et valoriser le patrimoine du terroir et les produits de demain.

Présentation : Jean-Luc Petitrenaud.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 31
  • Nombre d’épisodes : 42

Fabien Beaufour

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • subtitle-francais setm teletexte
Fabien Beaufour
Fabien Beaufour

C'est en Charente, au Domaine des Étangs, que Jean-Luc Petitrenaud rencontre le chef Fabien Beaufour. Il cuisine son pain dans le four à bois, pêche les écrevisses, cuisine un plat de quenelles de brochets... Puis Jean-Luc Petitrenaud casse-croûte avec le producteur de truites, le fromager et l'éleveur de canards...

Présentation : Jean-Luc Petitrenaud.