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Le goût des rencontres

La Nouvelle-Aquitaine est vaste, riche de paysages, de terroirs, d'histoires et de trésors d'une immense diversité. Nous découvrons une culture culinaire régionale, à la fois populaire et identitaire.

Présentation : France Oberkampf.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 8
  • Nombre d’épisodes : 26

Retour de chasse au sanglier (Corrèze)

Horaire(s) de diffusion

Retour de chasse au sanglier (Corrèze)
Retour de chasse au sanglier (Corrèze)

Direction Saint-Chamant, en Corrèze, à environ 25 km de Tulle. C'est l'automne, la chasse au sanglier est ouverte. Au programme : le pied, la traque et le civet de sanglier accompagné de farcidures préparés par deux chasseurs, Fred et Manou.

Présentation : France Oberkampf.