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Le goût des rencontres

La Nouvelle-Aquitaine est vaste, riche de paysages, de terroirs, d'histoires et de trésors d'une immense diversité. Nous découvrons une culture culinaire régionale, à la fois populaire et identitaire.

Présentation : France Oberkampf.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 17
  • Nombre d’épisodes : 26

Canard à la broche dans le Cognaçais

Horaire(s) de diffusion

Canard à la broche dans le Cognaçais
Canard à la broche dans le Cognaçais

À Gondeville, dans le Cognaçais, France rencontre Jacky, un passionné de cuisine et d'histoire, amoureux incollable de sa région. Ensemble, ils iront au marché acheter de quoi cuisiner un canard farci à la broche et les traditionnelles mogettes. Une cuisine gourmande de terroir qu'ils partageront lors d'un dîner familial.

Présentation : France Oberkampf.