Documentaire

Le caramel, une note salée

  • Durée : 52'
  • Numéro de l’épisode : 1
  • Nombre d’épisodes : 1

CARAMEL, UNE NOTE SALEE

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  • subtitle-francais setm teletexte
CARAMEL, UNE NOTE SALEE
Aliment de toutes les contradictions, entre désir et culpabilité, plaisir et toxicité, le caramel est à la mode. Jamais la consommation française n'a été aussi importante, sur fond de concurrence acharnée et de querelles de clochers. Pour quels effets sur la santé ? Voyage gourmand au pays de l'or brun.

Réalisation : Amaury Velter (France, 2017)