Magazine

Goûtez-voir

À la découverte de la gastronomie et du patrimoine dans les régions Rhône-Alpes et Auvergne.

Présentation : Odile Mattei.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 22
  • Nombre d’épisodes : 23

Le Haut-Allier

Horaire(s) de diffusion

Le Haut-Allier
Le Haut-Allier

Formé à l'école hôtelière de La Chaise-Dieu, Philippe Brun a travaillé huit ans dans des établissements parisiens avant de s'installer à Alleyras. Il a obtenu une étoile au Michelin en 1998. Sa recette gagnante ? De bons produits de l'Auvergne avec une pointe d'Asie.

Présentation : Odile Mattei