Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 38
  • Nombre d’épisodes : 40

Taureau et riz de Camargue

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Taureau et riz de Camargue
Taureau et riz de Camargue

En Camargue, entre terre et mer, Jacques produit du riz depuis des générations. C'est en famille aussi que Guillaume élève des taureaux, comme la tradition des manades le veut. Riz et taureau, voilà deux produits exceptionnels qui portent l'histoire de ce bout de terre des Bouches-du-Rhône.

Présentation : Guy Martin.