Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 5
  • Nombre d’épisodes : 40

Nougat et fruit confit du pays d'Apt

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Nougat et fruit confit du pays d'Apt
Nougat et fruit confit du pays d'Apt

La Provence est une terre de partage et d'immigration, dont le terroir généreux est valorisé par les nouveaux arrivants. Apt, la ville aux mille gourmandises, a vu naître un produit emblématique : le nougat. Le développement des cultures arboricoles a également favorisé le grand essor de la confiserie locale.

Présentation : Guy Martin.