Documentaire

Épicerie fine, terroirs gourmands

Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Présentation : Guy Martin.

  • Durée : 26'
  • Numéro de l’épisode : 20
  • Nombre d’épisodes : 35

Melon et chabi du Poitou

Horaire(s) de diffusion

Langue(s) des sous-titrages

  • Français teletexte
Melon et chabi du Poitou
Melon et chabi du Poitou

Dans l'ouest de la France, en plein coeur du Poitou, à Chauvigny, la famille Gauvreau produit un fromage historique, ancêtre du chabichou : le chabi. De son côté, Axel Berge cultive le melon, un légume de la famille des cucurbitacées endémique de la région poitevine.

Présentation : Guy Martin.